Hasta Siempre: Как дизайн бара в Мехико рассказывает историю мексиканского напитка сотоль - «Салоны красоты»

В сердце Мехико открылся бар Hasta Siempre Sotol, ставший не просто местом для дегустации, а настоящим архитектурным повествованием о традиционном мексиканском напитке.

набор флаконов Hasta Siempre

Проект, созданный студией Hi Estudio, выходит за рамки коммерческого дизайна, превращаясь в глубокое исследование культурного наследия, мастерства и современных тенденций через призму пространства, света и материала.

флакон на песке Hasta Siempre

Сотоль: герой и вдохновитель

В основе всей концепции лежит сотоль — дистиллированный напиток, который производят из дикорастущего растения рода Dasylirion в северных регионах Мексики.

флакон на инсталяции Hasta Siempre

В отличие от более известной текилы или мескаля, сотоль обладает уникальным, более минеральным и землистым вкусом и долгое время оставался в тени. Дизайнеры из Hi Estudio взяли на себя смелую миссию — через архитектуру и интерьер раскрыть душу этого аутентичного напитка, подчеркнуть его связь с землей, традиционным производством и сложной экосистемой пустыни Чиуауа.

флакон Hasta Siempre

Пространство как ритуальный маршрут

Посетитель погружается в историю с порога. Вместо открытого зала гостю предлагается последовательный сценарный маршрут. Пространство организовано как серия камерных, интимных зон, каждая из которых раскрывает новый аспект темы.

флакон Hasta Siempre инсталяция

Фасад и вход намеренно сдержанны, выполнены из грубого бетона и темного металла, отсылая к индустриальной эстетике и скрывая сокровище внутри.

пробка на флаконе Hasta Siempre

Главный бар становится алтарем напитку. Монументальная барная стойка, облицованная вручную изготовленной терракотовой плиткой теплых оттенков, символизирует глиняные печи (hormos), в которых традиционно томятся сердца растения для приготовления сотоля.

этикетка на флаконе Hasta Siempre

Зона отдыха с низкой мебелью и мягким освещением создает атмосферу для неторопливой дегустации и беседы.

Диалог материалов и света

Материальная палитра проекта тщательно выверена и полна смыслов:

Терракота и керамика — ключевые элементы, олицетворяющие ремесленные традиции и связь с землей. Они доминируют в барной стойке и некоторых стенах.

этикетка Hasta Siempre

Темное дерево и черненый металл добавляют пространству современной строгости и графичности, создавая контраст с теплотой глины.

пробка на флаконе Hasta Siempre

Штукатурка песочного цвета покрывает стены, имитируя текстуры пустынного ландшафта.

Но главным соавтором дизайна выступает свет. Hi Estudio использует его как скульптурный инструмент.

пломба на флаконе Hasta Siempre

Точечные светильники и скрытая подсветка выхватывают из полумрака фактуру плитки, блики на стеклянных бутылках, контуры мебели. Это создает драматический, почти театральный эффект, направляя внимание гостя и усиливая ощущение интимности и таинства.

флакон с ручкой Hasta Siempre

Современность в деталях

Несмотря на глубокое погружение в традиции, бар — образец современного дизайна. Геометрические линии мебели, лаконичные подвесные светильники, идеально точные стыки материалов говорят о безупречной технической реализации. Даже графический идентитет (логотип, меню) выполнен в минималистичной эстетике, что позволяет традиционным материалам «звучать» громче и современнее.

озеро луна Hasta Siempre

Больше, чем бар: культурная миссия

Hasta Siempre Sotol — это проект-посвящение. Он выполняет важную культурную функцию: популяризирует и легитимизирует сотоль на мировой арене, помещая его в контекст высокого дизайна и кулинарного искусства. Это пространство воспитывает уважение к напитку, его истории и производителям.

звездное небо Hasta Siempre

Бар, спроектированный Hi Estudio, доказывает, что лучший дизайн — это дизайн, умеющий рассказывать истории. Hasta Siempre Sotol стал местом, где каждый элемент интерьера, от барной стойки до луча света, складывается в единое повествование о мексиканской земле, традициях и мастерстве, которое живет «до скончания веков» — hasta siempre.

Источник:

Designed by Hi estudio

Via